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下列属于宴会前卫生检查的内容是()。
- A、服务人员是否按规定着装
- B、每桌餐酒具是否齐全
- C、餐台扩音器音量的调整
- D、灯具是否完好
参考答案
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考题
中餐宴会前会召开“餐前会”,通常由宴会厅经理召开,会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表,以及()。A、学习折口布花B、对宴会服务进行分工C、对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D、对宴会准备、服务和结束工作进行分工
考题
单选题中餐宴会前会召开“餐前会”,通常由宴会厅经理召开,会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表,以及()。A
学习折口布花B
对宴会服务进行分工C
对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D
对宴会准备、服务和结束工作进行分工
考题
单选题对()的检查,属于宴会前卫生检查的内容。A
电源开关B
台面的布局C
菜肴食品的卫生D
服务员摆台是否规格化
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