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优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，若仅吃鱼、（）、磷太少。
- A、维生素
- B、无机盐
- C、糖
- D、蛋白质
参考答案
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考题
患者，女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是A．洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤B．鱼、菠菜、豆腐汤C．芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤D．鲶鱼烧豆腐、土豆丝、豆腐汤E．红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤
考题
《史记》中《公仪休嗜鱼》说的是，公仪休在鲁国当丞相的时候特别喜欢吃鱼，有很多人投其所好送鱼给他，他一概不收。有人问：你为什么喜欢吃鱼却不收鱼？他说，我现在做丞相买得起鱼，自己可以买来吃。如果因接受了别人送的鱼而被免职，我从此就买不起鱼，也吃不起鱼了。这段文字意在说明：A.贪欲猛如虎，贪欲如洪水B.人的性格各异，嗜好有别C.做一个正直向上的人，首先要“寡欲”D.贪欲是把一个人推向不归路的“助推器”
考题
以下有关平衡膳食的阐述不正确的是A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
B.膳食中所含营养素数量充足
C.膳食中摄入的营养素比例适当
D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
E.膳食中所含营养素种类齐全
考题
补钙的最佳搭档食品是鱼和黄豆，下列说法正确的有（）。 A、豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼中很丰富B、鱼中苯丙氨酸很少，而豆腐中含量很高C、鱼和豆腐均有降低胆固醇的作用，对冠心病、脑梗塞的防治有帮助D、鱼中富含VD可促进豆腐中钙的吸收
考题
人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡，这些平衡关系主要有（）。A、氨基酸之间的平衡B、脂肪酸之间发平衡C、产能营养素之间的平衡D、硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡E、钙、磷之间的平衡
考题
多选题人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡，这些平衡关系主要有（）。A氨基酸之间的平衡B脂肪酸之间发平衡C产能营养素之间的平衡D硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡E钙、磷之间的平衡
考题
单选题男：昨天我爸爸给我买了很多鱼，一会儿去我家看看吧。女：好啊，我最爱吃鱼了。男：什么呀！是金鱼，可漂亮了。女：对不起，我弄错了。问：男的让女的做什么？A
去买鱼B
去吃鱼C
去看鱼D
去做鱼
考题
多选题人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡。这些平衡关系主要有（ ）。A氨基酸之间的平衡B脂肪酸之间的平衡C产能营养素之间的平衡D硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡E钙、磷之间的平衡
考题
单选题以下有关平衡膳食的阐述不正确的是（）A
膳食中所含营养素种类齐全B
膳食中所含营养素数量充足C
膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D
膳食中摄入的营养素比例适当E
摄入的营养素与人体需要能保持平衡
考题
单选题下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（ ）。A
东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇B
宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花C
干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼D
蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁
考题
单选题有关平衡膳食的阐述有误的是（ ）。A
膳食中所含营养素种类齐全B
摄入的营养素与人体需要能保持平衡C
膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D
膳食中摄入的营养素比例适当E
膳食中所含营养素数量充足
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