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梧州纸包鸡,采用纯正三黄鸡切件调味后,以纸包裹,用花生油浸炸而成。1985年,被选拍入()风情电视记录片。
- A、《世界之最》
- B、世纪
- C、梧州特色
- D、《中国一绝》
参考答案
更多 “梧州纸包鸡,采用纯正三黄鸡切件调味后,以纸包裹,用花生油浸炸而成。1985年,被选拍入()风情电视记录片。A、《世界之最》B、世纪C、梧州特色D、《中国一绝》” 相关考题
考题
购回毛鸡一只,重1.25千克,单价为30元。把毛鸡浸制成白切鸡,调料成本是3元。如果销售毛利率为55%,该菜售价应是多少?其对应的成本毛利率又是多少?如果此鸡浸熟后重0.7千克,那么,从毛鸡到熟鸡的成率是多少?
考题
多选题下列各项中,( )是桂东地区的地方名菜。A南宁烧鸭B梧州纸包鸡C靖西腊鸭D陆川烤乳猪E桂林荷叶鸭
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