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气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的()浓度和更高的()浓度的气体,配合适当的温度条件,来延长食品的寿命。


参考答案

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考题 单选题()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展,效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中,用真空泵抽气,降压,建立一定的真空度。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏

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