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填空题
气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的（）浓度和更高的（）浓度的气体，配合适当的温度条件，来延长食品的寿命。
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考题
用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压对浓度的影响是A、温度和大气压变化对浓度无影响B、温度对浓度有影响，大气压对浓度无影响C、温度对浓度无影响，大气压对浓度有影响D、温度对浓度影响大，大气压对浓度影响小E、温度对浓度影响小，大气压对浓度影响大
考题
单选题用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压对浓度的影响是（）。A
温度和大气压变化对浓度值无影响B
温度对浓度有影响，大气压对浓度无影响C
温度对浓度无影响，大气压对浓度有影响D
温度对浓度影响大，大气压对浓度影响小E
温度对浓度影响小，大气压对浓度影响大
考题
单选题以下说法正确的是（）A
用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压变化影响浓度数值B
用体积百分数表示气体浓度时，温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值C
用体积百分数表示气体浓度时，温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值D
用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压变化都不影响浓度数值E
用体积百分数表示气体浓度时，温度变化影响浓度数值大，大气压变化影响浓度数值小
考题
单选题（）是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体，但不是一般的空气，而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2、O2、CO2、CO等各种气体混合物保持各种气体成分浓度一定，并在冷藏条件下作较长时间的贮藏。A
空调B
化调C
微调D
气调
考题
单选题（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。A
气调贮藏B
机械冷藏C
减压贮藏D
辐射贮藏
考题
填空题气调贮藏大致可以分为两类（），前者利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的O2浓度，同时提高CO2浓度；后者是根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定。
考题
填空题气调贮藏的气体调节方式中，快速降氧的方法有（）。
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