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脂肪的氢化作用能提高油的（）与氧化稳定性，也改变了三酰基甘油的（）。
参考答案
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考题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是( )。A.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
B.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
E.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
考题
关于脂肪的叙述，错误的是A.中性脂肪就是三酰甘油
B.脂肪细胞可不断地储存脂肪而使脂肪不断积累
C.人体内的脂肪主要分布在肝脏
D.三酰甘油也称脂肪
E.三酰甘油由一分子甘油和三分子脂肪酸组成
考题
肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是( )。A.长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来
B.长链三酰甘油氧化更快、更完全
C.长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除
D.长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小
E.长链三酰甘油没有神经系统副作用
考题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。A、三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B、三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C、三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D、三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E、三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
考题
肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）A、长链三酰甘油氧化更快、更完全B、长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小C、长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除D、长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来E、长链三酰甘油没有神经系统副作用
考题
单选题以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。A
三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B
三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C
三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D
三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E
三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
考题
单选题下列有关三酰甘油的叙述，哪一个不正确？（ ）A
三酰甘油是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯B
任何一个三酰甘油分子总是包含三个相同的脂酰基C
在室温下，三酰甘油可以是固体，也可以是液体D
三酰甘油可以制造肥皂E
三酰甘油在氯仿中是可溶的
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