考题
西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。
A.撤换餐盘B.菜肴分让C.菜肴整理D.菜肴浇汁
考题
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。此题为判断题(对，错)。
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。A.参观B.监督C.调查D.指挥
考题
下列（）是宴会传菜员的职责。A、主动为宾客接拿衣帽并妥善保管B、在宴会进行中主动为客人斟酒C、及时将各种菜肴、点心、水果等送到看台服务员手中D、客人来到时主动打招呼问好，拉椅让座
考题
餐厅服务员的主要职责是（）。A、迎宾引位B、做好餐厅的服务和清洁工作C、负责菜肴的输送工作D、负责开关餐厅的正门
考题
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。A、规律B、观念C、态度D、忌讳
考题
“观察旅客情况，查看携带物品，制止违禁物品进站”属于汽车客运站哪个岗位的工作职责（）。A、值班站长B、广播员C、迎门服务员D、问事处服务员
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A、看台B、监督C、调查D、参观
考题
看台服务员应在宴会前（）斟好白酒和葡萄酒。A、5minB、10minC、15minD、20min
考题
中档中餐宴会服务一般一名看台服务员应为20位左右客人提供餐台的就餐服务。
考题
下列（）项是宴会指挥员的职责。A、主动为客人上毛巾，洗手盅等B、筹备宴会所使用的餐酒具及其他所需用品C、协助看台服务员做好联系工作D、协助整理菜台，服务桌
考题
西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。A、撤换餐盘B、菜肴分让C、菜肴整理D、菜肴浇汁
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。A、为客人照看物品B、传菜C、菜肴介绍D、结账
考题
宴会设置的服务岗位只有看台服务员和传菜服务员两种岗位。
考题
高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
考题
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。A、10位B、20位C、30位D、40位
考题
完成VIP客房以及散客房间的简单整理是（）的职责。A、楼层领班B、早班服务员C、中班服务员D、夜班服务员
考题
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。（）
考题
单选题“观察旅客情况，查看携带物品，制止违禁物品进站”属于汽车客运站哪个岗位的工作职责（）。A
值班站长B
广播员C
迎门服务员D
问事处服务员
考题
单选题宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A
看台B
监督C
调查D
参观
考题
判断题宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。（）A
对B
错