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香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。

  • A、双手
  • B、右手
  • C、左手在上，右手在下
  • D、左手

参考答案

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考题 服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。 A、开启方法B、饮用方法C、品饮方法D、服务方法
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考题 香槟酒开启时,为了将瓶塞外的金属铂削掉,一般选用()。 A、钳子B、小刀C、锥子D、小锤
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考题 开启()时应注意瓶口朝服务员右手方向,起遮挡作用。 A、朗姆酒B、威士忌酒C、香槟酒D、开胃酒
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考题 香槟酒开启时,要求()斜拿瓶颈处。 A、双手B、右手C、左手在上，右手在下D、左手
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考题 开启一般酒与香槟酒使用工具有所不同,常规酒用(),而香槟酒则用()。 A、尖嘴钳子、改锥B、酒钻、小刀C、小刀、起子D、钳子、起子
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考题 香槟酒瓶开瓶时,要用()斜拿瓶颈处,()转动封处的金属丝。 A、右手左手B、左手右手C、右手在上；左手在下D、左手在上；右手在下
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考题 香槟酒开启时,一般左手斜拿()处。 A、瓶口B、瓶上1/3处C、瓶颈D、瓶下1/3处
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考题 开启香槟酒时,要用小刀将()的金属铂削掉。 A、瓶塞外面B、瓶颈处C、瓶塞里D、瓶子
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考题 香槟酒与其他酒水,在酒水服务中开启方法()。 A、有共同处B、相同C、不同D、相似
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考题 香槟酒开启时,其()不能朝向天花板。 A、瓶口B、瓶底C、瓶盖D、瓶塞
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考题 开启工具用小刀的酒水是()。 A、香槟酒B、二锅头C、白酒D、烧酒
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考题 香槟酒在开瓶时,要用左手斜拿瓶颈处呈()角度,右手持钳开启。 A、15度B、30度C、45度D、60度
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考题 香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 香槟酒开启时,()的朝向应在服务员右手方向。 A.瓶口B.瓶底C.瓶中部D.瓶下1/3处
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考题 服务员在开启香槟酒时，要求左手斜拿瓶颈处，呈（）角。A、20°B、45°C、75°D、90°
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考题 如何开启香槟酒？
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考题 下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。A、香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致B、将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人C、开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人D、开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向
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考题 门锁斜舌质量要求。下列描述完整的是（）A、用手感检测，钥匙锁胆开启时，应转动灵活B、插入把手转动斜舌应转动灵活C、用手感检测，钥匙、锁胆开启，插入把手开启，应转动灵活，无卡滞。左右开门换向灵活，铆接牢固可靠
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考题 香槟酒开启时，当封瓶的木塞暴露后，左手用力摇动酒液，将瓶塞顶出瓶口。
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考题 酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）A、可同可不同B、相同C、不同D、大致相同
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考题 香槟酒开启时，可以用锥子将其酒封上的金属丝弄断。
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考题 开启香槟酒时应注意哪些？
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考题 刷上睫毛时，睫毛刷均应（）。A、竖拿B、斜拿C、倒拿D、横拿
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考题 单选题下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。A 香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致B 将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人C 开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人D 开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向
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