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上菜完毕后即可做()准备。

  • A、收台
  • B、清台
  • C、结账
  • D、打扫

参考答案

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考题 中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账

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考题 单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A 由宾客自行到收银台结账B 由服务员帮助宾客结账C 由管理人员帮助宾客结账D 由收银员找宾客结账

考题 单选题实践中,船舶开航前驾驭中与机舱间备车的联系程序通常是:()A 驾驶台先将车钟指在“备车”,机舱立即回令“备车”,主机既告备妥B 驾驶台先将车钟指在“备车”,机舱回令“备车”,一切准备就绪后,机舱将车钟指在“停车”,驾驶台回令“停车”,主机即告备妥C 驾驶台先将车钟指在“备车”,机舱回令“备车”,机舱一切准备就绪后,将车钟指在“停车”,主机即告备妥D 驾驶台先将车钟指在“停车”,机舱一切准备就绪后,电话通知驾驶台即可

考题 单选题开航前备车时,当机舱转车、冲车、试车完毕后将车钟置于"停车"位置时,则表明()A 主机已准备好B 主机未准备好C 机器有故障D 请示驾驶台再次试车

考题 单选题西餐餐台上的蜡烛,点燃的时机是()。A 摆台时B 客人到达前5分钟C 客人落座后D 上菜前

考题 多选题西餐宴会餐前准备具体包括()。A台型设计B席位安排C熟悉菜单内容D迎候宾客E上菜服务