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分汤时以汤碗的（）分满为标准。

  • A、8
  • B、10
  • C、9
  • D、7

参考答案

更多 “分汤时以汤碗的（）分满为标准。A、8B、10C、9D、7” 相关考题
考题 西餐服务上汤时,汤碗应配()。 A、汤勺B、汤碟C、碗盖D、垫布
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考题 上拔丝菜时,应用汤碗盛装(),将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。 A、凉水B、热水C、汤D、凉开水
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考题 分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的()和长柄汤勺。 A、饭碗B、古子C、小海D、汤碗
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考题 汤菜一般用浇入法装入汤碗内:先将经过熟处理的主料整齐码放碗内,再将烧沸的汤汁缓慢地浇入汤碗内,最后在汤碗面上饰以点缀物即可,如()都用此法装碗。 A.扣三丝B.开水白菜C.芙蓉鱼片D.黄焖鸡块
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考题 用汤时，如果餐厅提供的是带把的汤碗，可直接用双手拿起以碗就口即可。
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考题 中餐在斟倒各种酒水时，一律以（）为宜，以示对宾客的尊重。A、七分满B、八分满C、九分满D、全满
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考题 中餐在斟倒白酒时，如客人没有要求，一律以（）满为宜。A、五分B、六分C、八分D、十分
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考题 为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以（）为宜。A、五分满B、七分满C、九分满D、十分满
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考题 海带分苗标准以长度在（）cm时为最低标准。
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考题 海带分苗标准以长度在（）时为最低标准。
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考题 斟茶水以（）满为宜。A、6分B、7分C、8分D、10分
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考题 端水递水是水位为（）A、六分满B、七分满C、八分满D、九分满
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考题 厅内服务员为旅客上茶时，茶水应倒（）A、5分满B、6分满C、7分满D、8分满
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考题 斟茶时，杯中茶水一般以斟八分满为宜。
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考题 奉茶时应注意：茶不要太满，以（）分满为宜，应以（）手端茶，从客人的（）方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
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考题 在闽南饮食中为朋友斟茶满酒时，茶为七分满，酒为几分满的说法。（）A、六分B、八分C、五分D、九分
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考题 汤菜一般用浇入法装入汤碗内：先将经过熟处理的主料整齐码放碗内，再将烧沸的汤汁缓慢地浇入汤碗内，最后在汤碗面上饰以点缀物即可，如（）都用此法装碗。A、扣三丝B、开水白菜C、芙蓉鱼片D、黄焖鸡块
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考题 用炸炉炸制面点品种时，油量以6分满为宜。
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考题 中餐在斟倒各种酒水时，一律以八分满为宜，以示对宾客的尊重。
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考题 中餐宴会中，斟酒量以（）满为宜。A、五分B、八分C、九分D、十分
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考题 服务员奉茶时，茶不要装得太满，以（）为宜。A、半杯满B、六分满C、七分满D、八分满
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考题 用餐时，饮料倒至明杯的几分满？（）A、八分满B、六分满C、九分满D、七分满
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考题 单选题中餐在斟倒各种酒水时，一律以（）为宜，以示对宾客的尊重。A 七分满B 八分满C 九分满D 全满
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考题 单选题中餐在斟倒白酒时，如客人没有要求，一律以（）满为宜。A 五分B 六分C 八分D 十分
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考题 单选题为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以（）为宜。A 五分满B 七分满C 九分满D 十分满
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考题 判断题用汤时，如果餐厅提供的是带把的汤碗，可直接用双手拿起以碗就口即可。A 对B 错
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考题 填空题海带分苗标准以长度在（）时为最低标准。
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