考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。A.参观B.监督C.调查D.指挥
考题
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
考题
西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。A、3B、4C、5D、6
考题
中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A、看台B、监督C、调查D、参观
考题
小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？
考题
西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A、上茶水B、上香巾C、上咖啡D、斟酒
考题
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。A、10B、15C、20D、25
考题
高档中餐宴会，1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。
考题
西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。A、3B、4C、5D、6
考题
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。A、英式B、法式C、美式D、俄式
考题
中档中餐宴会服务一般一名看台服务员应为20位左右客人提供餐台的就餐服务。
考题
中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。A、5位B、10位C、20位D、50位
考题
中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15~30位客人提供引位、迎送服务。
考题
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。A、为客人照看物品B、传菜C、菜肴介绍D、结账
考题
西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。
考题
中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15-30位客人提供引位迎送服务。
考题
高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
考题
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。A、10位B、20位C、30位D、40位
考题
宴会服务中为客人提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
考题
中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。
考题
单选题西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A
上茶水B
上香巾C
上咖啡D
斟酒
考题
判断题中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）A
对B
错
考题
单选题宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A
看台B
监督C
调查D
参观
考题
单选题西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。A
3B
4C
5D
6
考题
问答题小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作？
考题
单选题中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。A
10B
15C
20D
25