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中餐的上菜顺序有哪些？（）

  • A、先凉后热
  • B、先重点后一般
  • C、先甜后咸
  • D、先浓后淡

参考答案

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考题 中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()
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考题 简述中餐宴会的上菜撒碟程序。
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考题 中餐厅上菜在什么位置比较合适。
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考题 中餐上菜顺序应遵循“先冷后热，先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。（）
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考题 中餐上菜的位置正确的是（）。A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行
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考题 中餐上菜应遵循哪些一般原则？
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考题 请说出中餐上菜顺序。
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考题 填空题中餐上菜的顺序是：冷菜、热菜、（）、（）、水果。
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考题 问答题中餐、西餐上菜的顺序分别是什么？
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考题 多选题用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。A先上冷菜B后上热菜C再上甜食D最后上水果
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考题 问答题请叙述中餐宴会上菜顺序。
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考题 问答题中餐上菜的顺序是什么？
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