网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

果蔬食品干制的目的是（）。

  • A、风味更佳
  • B、制作简单
  • C、保藏持久
  • D、风俗特色

参考答案

更多 “果蔬食品干制的目的是（）。A、风味更佳B、制作简单C、保藏持久D、风俗特色” 相关考题
考题 果蔬干制分为（）干制和人工干制。
查看答案
考题 简述果蔬罐头食品原料护色的目的和方法。
查看答案
考题 干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
查看答案
考题 果蔬干制原料的处理：（）
查看答案
考题 果蔬干制的含义是什么？
查看答案
考题 果蔬人工干制的设备主要有哪些？
查看答案
考题 果蔬的干制
查看答案
考题 果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
查看答案
考题 果蔬罐头食品原料护色的目的和方法？
查看答案
考题 影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
查看答案
考题 果蔬原料在干制前处理包括（）
查看答案
考题 果蔬干制分为（）和（）
查看答案
考题 简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
查看答案
考题 果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 果蔬干制要求内质（）而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 简要说明果蔬干制原理。
查看答案
考题 问答题简述果蔬罐头食品原料护色的目的和方法。
查看答案
考题 填空题果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
查看答案
考题 问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
查看答案
考题 填空题影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 填空题果蔬干制分为（）干制和人工干制。
查看答案
考题 名词解释题果蔬的干制
查看答案
考题 判断题果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。A 对B 错
查看答案
考题 问答题果蔬罐头食品原料护色的目的和方法？
查看答案
热门标签
最新试卷