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简要说明果蔬干制原理。

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考题 填空题果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、（）等。
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考题 问答题果蔬干制原理？
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考题 单选题果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A 几乎不变B 快数上升C 缓慢上升D 缓慢下降
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