网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
名词解释题
果蔬的干制

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “名词解释题果蔬的干制” 相关考题
考题 果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。
查看答案
考题 果蔬干制分为（）干制和人工干制。
查看答案
考题 根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。
查看答案
考题 果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A、几乎不变B、快数上升C、缓慢上升D、缓慢下降
查看答案
考题 干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
查看答案
考题 果蔬干制原料的处理：（）
查看答案
考题 果蔬干制的含义是什么？
查看答案
考题 果蔬人工干制的设备主要有哪些？
查看答案
考题 果蔬的干制
查看答案
考题 果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
查看答案
考题 果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、（）、微波干燥和远红外干燥等。
查看答案
考题 影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
查看答案
考题 果蔬原料在干制前处理包括（）
查看答案
考题 果蔬干制分为（）和（）
查看答案
考题 简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
查看答案
考题 果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度？
查看答案
考题 果蔬干制要求内质（）而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 简要说明果蔬干制原理。
查看答案
考题 填空题果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
查看答案
考题 问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
查看答案
考题 填空题影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 填空题果蔬干制分为（）干制和人工干制。
查看答案
考题 单选题果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A 几乎不变B 快数上升C 缓慢上升D 缓慢下降
查看答案
热门标签
最新试卷