网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

果蔬原料在干制前处理包括()


参考答案

更多 “果蔬原料在干制前处理包括()” 相关考题
考题 果蔬干制要求原料有()的干物质含量。

考题 果蔬加工原料的预处理包括()、()、()、()、()、()、()、()、()等工序。

考题 果蔬干制分为()干制和人工干制。

考题 果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。

考题 果蔬原料清洗包括什么?

考题 果蔬干制原料的处理:()

考题 果蔬干制的过程如何?

考题 果蔬的干制

考题 在果蔬加工过程中,为了提高原料的耐煮性和脆性,对果蔬原料进行硬化处理,其方法是添加()、()、()。

考题 果蔬干制分为()和()

考题 果蔬干制品包装前防虫处理方法有()三种。

考题 果蔬原料破碎前应加入()或进行()。

考题 简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。

考题 果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。

考题 简述果蔬加工原料的预处理。

考题 某果蔬干制时,已知原料的含水量为80%,要求干制成品的含水量为15%,则该原料的干燥率为()A、4.15B、4.25C、3.15D、3.25

考题 简要说明果蔬干制原理。

考题 填空题果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。

考题 填空题果蔬干制工艺流程为原料选择、预处理、升温烘烤、通风排湿、倒盘烘烤、()、分级、()和成品。

考题 问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。

考题 填空题果蔬加工原料的预处理包括()、()、()、()、()、()、()、()、()等工序。

考题 填空题果蔬干制分为()干制和人工干制。

考题 填空题果蔬干制要求原料内质厚而(),粗纤维()。

考题 名词解释题果蔬的干制

考题 填空题在果蔬加工过程中,为了提高原料的耐煮性和脆性,对果蔬原料进行硬化处理,其方法是添加()、()、()。

考题 问答题果蔬原料清洗包括什么?

考题 填空题果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。