网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

果蔬干制原料的处理：（）

参考答案

更多 “果蔬干制原料的处理：（）” 相关考题
考题 果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
查看答案
考题 果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。
查看答案
考题 果蔬加工原料的预处理包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等工序。
查看答案
考题 果蔬干制分为（）干制和人工干制。
查看答案
考题 果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。
查看答案
考题 果蔬干制的含义是什么？
查看答案
考题 果蔬干制的过程如何？
查看答案
考题 果蔬的干制
查看答案
考题 在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
查看答案
考题 果蔬原料在干制前处理包括（）
查看答案
考题 果蔬干制分为（）和（）
查看答案
考题 果蔬干制品包装前防虫处理方法有（）三种。
查看答案
考题 简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
查看答案
考题 果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。
查看答案
考题 简述果蔬加工原料的预处理。
查看答案
考题 某果蔬干制时，已知原料的含水量为80%，要求干制成品的含水量为15%，则该原料的干燥率为（）A、4.15B、4.25C、3.15D、3.25
查看答案
考题 简要说明果蔬干制原理。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
查看答案
考题 填空题果蔬干制工艺流程为原料选择、预处理、升温烘烤、通风排湿、倒盘烘烤、（）、分级、（）和成品。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
查看答案
考题 问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
查看答案
考题 填空题果蔬干制分为（）干制和人工干制。
查看答案
考题 填空题果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。
查看答案
考题 名词解释题果蔬的干制
查看答案
考题 填空题在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
查看答案
考题 填空题果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。
查看答案
热门标签
最新试卷