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果蔬干制分为()干制和人工干制。


参考答案

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考题 果蔬干制中扩散作用有两种,即()扩散和内扩散。

考题 根据果蔬种类的不同,可以将干制品分类为()、脱水菜或干菜。

考题 下列不属于果蔬人工干制方法的是()A、常规的热力干燥B、油炸脱水C、微波干燥D、真空冷冻干燥

考题 干制果蔬的保藏性和水分的关系,不是取决于果蔬中的水分总含量,而是它的有效水分--()。

考题 果蔬干制原料的处理:()

考题 果蔬人工干制的设备主要有哪些?

考题 果蔬的干制

考题 果蔬干制中除去的主要是游离水和()水。

考题 果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()、微波干燥和远红外干燥等。

考题 果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()等。

考题 影响果蔬干制品贮藏的因素主要有()、()、()、()。

考题 果蔬干制中扩散作用有两种,即()和()。

考题 果蔬原料在干制前处理包括()

考题 果蔬干制分为()和()

考题 果蔬干制品包装前防虫处理方法有()三种。

考题 简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。

考题 根据果蔬种类的不同,可以将干制品分类为()。

考题 果蔬干制要求内质()而致密,粗纤维少。

考题 简要说明果蔬干制原理。

考题 填空题果蔬干制中除去的主要是游离水和()水。

考题 填空题果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。

考题 问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。

考题 问答题果蔬人工干制的设备主要有哪些?

考题 填空题果蔬干制分为()干制和人工干制。

考题 填空题果蔬干制中扩散作用有两种,即()扩散和内扩散。

考题 填空题果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()、微波干燥和远红外干燥等。

考题 填空题果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()等。