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用于果料酸乳中的果料含量由该果料酸乳的具体特征决定,我国果料酸乳的果料加入量通常在()%,国外一般在()%以上。
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考题
餐后甜酒大致可分为三种类型,植物类、(),著名的餐后甜酒有香草味酒,咖啡味的甘露酒,君度酒、可可奶酒、加连露酒等。
A、甜品类和果料类B、糖果类和果料类C、软饮类和果料类D、食品类和果料类
考题
1、小型点心模具由薄铁皮制成，常用来制作（）或油料、果料蛋糕，也用于制作冷冻食品。A．冰淇淋B．水果挞C．中点D．曲奇饼
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