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白色餐巾起不到的作用是()。

A、渲染就餐气氛

B、给人消洁卫生之感

C、可以调节人的视觉平衡

D、可以安定人的情绪

参考答案

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考题 生物钟可以()。(A)调节人的行为(B)调节动物的生理活动(C)调节人的生理活动(D)给人估计时间提供依据
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考题 （）色餐巾可以调节人的视觉平衡，安定人的情绪。A、白色B、绿色C、蓝色D、黄色
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考题 “餐巾折花”具有（）的作用。A、擦试餐具B、识别标致C、渲染气氛D、美化环境
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考题 （）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，它可以调节人的视觉平衡，可以安定人的情绪。A、白色餐巾B、黄色餐巾C、黑色餐巾D、紫色餐巾
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考题 烹饪色彩除了对视觉坏境产生影响外，还对人的（）产生刺激，从而直接影响人的就餐情绪。A、情绪B、食欲C、心理D、听力
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考题 光线可以渲染画面的气氛，并且影响着事物的（）、（）、（）的表现。
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考题 （）的视线依圆环状迂回于画面，可长久吸引观者注意力，给人以饱满、扩张之感。A、直线视觉B、斜视视觉C、圆形视觉D、重心诱导
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考题 （）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，是一般餐厅最常使用的餐巾。A、白的餐巾B、彩色餐巾C、棉质品餐巾D、纸质餐巾
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考题 《古诗为焦仲卿妻作》开头两句诗的作用是（）。A、描绘自然景物B、渲染悲剧气氛C、刻划人物心理D、推进情节发展
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考题 为实体模型附着材质后，可以使用（）功能显示出材质效果。A、真实视觉样式B、概念视觉样式C、三维消隐D、渲染
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考题 传达速度快，给人简洁有力之感，适合客观、理性的内容的视觉流程的种类为（）。A、单向视觉流程B、斜向视觉流程C、曲线视觉流程D、导向视觉流程
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考题 西餐中使用餐巾错误的是（）。A、点餐之前，先将餐巾展开B、餐巾对折后放于膝盖上，餐巾折痕对着自己，开边朝外C、就餐期间，除非站立，否则餐巾应该随时盖在客人膝盖D、餐巾也可以别在领口上、皮带上或夹在衬衣的扣子上E、餐巾的一角可以用来擦口红
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考题 高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉，如绿色的食品能给人以清新生机之感，金黄色食品能给有以名贵、豪华感，乳白色的食品则给人以高雅卫生之感，而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。
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考题 食品色彩的研究和运用，最终目的是（）。A、烘托主题B、愉悦视觉C、服务食用D、渲染气氛
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考题 音乐音响带给人的体验可以分为（）。A、听觉体验B、情绪体验C、情感体验D、视觉体验
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考题 餐巾的主要作用有（）。A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B、餐巾可以装饰美化餐台C、餐巾花形可以烘托就餐气氛D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位
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考题 （）餐巾色调素雅，给人以清洁卫生，恬静幽雅之感。用白色餐巾可以调节人的视觉平衡，并能安定人的情绪。A、粉红色B、白色C、橘橙色D、淡绿色
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考题 以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是（）。A、“色彩感情”指的是就餐者对某种颜色忌讳B、餐具的色彩要与就餐者的习俗相适应C、色彩感情是就餐者的性格D、在配用餐具关心就餐者的色彩感情，可以渲染就餐的气氛
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考题 （）色餐巾在夏天能给人清凉的、舒适的感觉。A、粉红B、湖蓝C、翠绿D、白色
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考题 给人以清洁卫生和恬静优雅之感的餐巾是（）餐巾。A、粉色B、白色C、黄色D、红色
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考题 餐巾按质地可以分为（）。A、纯棉织品和化纤织品B、白色餐巾和彩色餐巾C、冷色餐巾和暖色餐巾D、冷色餐巾和彩色餐巾
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考题 色调清新，给人以平静、舒适和凉爽感觉的餐巾是（）餐巾。A、白色B、淡绿色C、暖色D、粉色
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考题 （）餐巾可以调节人视觉平衡，并能安定人的情绪。A、白色餐巾B、粉红色餐巾C、黄色餐巾D、绿色餐巾
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考题 单选题（）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，是一般餐厅最常使用的餐巾。A 白的餐巾B 彩色餐巾C 棉质品餐巾D 纸质餐巾
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考题 多选题为实体模型附着材质后，可以使用（）功能显示出材质效果。A真实视觉样式B概念视觉样式C三维消隐D渲染
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考题 多选题西餐中使用餐巾错误的是（）。A点餐之前，先将餐巾展开B餐巾对折后放于膝盖上，餐巾折痕对着自己，开边朝外C就餐期间，除非站立，否则餐巾应该随时盖在客人膝盖D餐巾也可以别在领口上、皮带上或夹在衬衣的扣子上E餐巾的一角可以用来擦口红
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考题 多选题餐巾的主要作用有（）。A餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B餐巾可以装饰美化餐台C餐巾花形可以烘托就餐气氛D餐巾花形的摆放可标出主宾的席位
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