在面点制品中，使用最多的一种馅心是( )。A、甜咸馅B、甜馅C、咸味馅D、奶油蛋黄馅

题目内容（请给出正确答案）

在面点制品中，使用最多的一种馅心是( )。

A、甜咸馅

B、甜馅

C、咸味馅

D、奶油蛋黄馅

参考答案

考题在面点制作中，使用最多的一种馅心是咸味馅。()

查看答案

考题馅心以生熟程度可分为()。 A.素馅B.生馅C.熟馅D.咸甜馅E.丁馅

查看答案

考题按加工方法需要可划分为咸馅、熟馅、甜馅三大类。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题果品在面点制作中可作馅料,是较好的( )原料。 A、甜馅B、咸馅C、生馅D、熟馅

查看答案

考题制作面点的馅心可以分为( )两大类。 A.酸、甜B.咸、辣C.甜、咸D.硬、软

查看答案

考题面点中包馅比例,即皮重与馅重之间比例可分为( )、重馅、半皮半馅几种。 A.轻馅B.重糖C.重咸D.轻咸

查看答案

考题通常面点制作中用的( )馅是已熟的馅料。 A、咸馅和甜馅B、熟馅和甜馅C、肉质馅料和咸馅D、肉质馅料和甜馅

查看答案

考题馅料按口味划分可分为( )两大类。 A.咸馅、甜馅B.生馅、熟馅C.咸馅、生馅D.甜馅、熟馅

查看答案

考题馅料分为( )种。 A.咸馅、生馅、熟馅B.甜馅、生馅C.咸馅、熟馅D.生馅、熟馅、甜馅

查看答案

热门标签