家畜肉中含水分最多的部位是( )。 A、心脏B、内脏C、肥肉D、瘦肉

题目内容（请给出正确答案）

家畜肉中含水分最多的部位是( )。

A、心脏

B、内脏

C、肥肉

D、瘦肉

参考答案

考题被西方人称为“美容肉”的家畜肉是( )。A、猪肉B、兔肉C、牛肉D、马肉

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考题野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味

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考题家畜肉中用得最多的部分是()组织。A、脂肪B、肌肉C、结缔D、骨骼

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考题家畜肉的风味与肉中什么含量有关()。 A.水分含量B.脂肪含量C.维生素含量D.无机盐含量

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考题家畜肉由哪几部分构成?

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考题家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。 A、6070B、3040C、4050D、5060

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考题下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。 A.牛肉B.猪肉C.兔肉D.马肉

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考题各种脂肪中，家畜肉的脂肪最稳定。

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考题 21、古代祭品中，初期用的最多的家畜是（）。

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