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体积估量法对粉状和液态的调味品都可使用。
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考题
调味品平均成本核算法的步骤是先计算______,再以调味品总成本除以产品总量来计算成本。
A.使用调味品的体积和质量B.使用调味品的类型和用量C.使用调味品的总量和成本D.使用调味品的形状和分量
考题
调味品平均成本核算法的步骤是先计算使用调味品的总量和成本,再______来计算成本。
A.以调味品总类型除以产品总量B.以调味品总体积除以产品总量C.以调味品总质量除以产品总量D.以调味品总成本除以产品总量
考题
关于调味品的估算方法,下列说法正确的是______。
A.主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法B.调味品用量多采用估算方法C.调味品用量相对模糊D.调味品用量要逐个称量E.调味品用量无须称量
考题
材料的密度公式为ρ=G/V，这里V指的是（）。A、材料在绝对密实状态下的体积B、材料在密实状态下（包括封闭孔隙）的体积C、粉状或粒状材料在堆积状态下的体积D、粉状或粒状材料在紧密堆积状态下的体积
考题
判断题液化石油气从气态转为液态，体积约缩小250～300倍；天然气从气态转为液态，体积约缩小600～625倍。A
对B
错
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