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农产品中主要的糖分有（）

  • A、葡萄糖
  • B、果糖
  • C、蔗糖
  • D、寡糖

参考答案

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考题 新鲜果品中含有的糖分主要是______。 A.麦芽糖B.蔗糖C.果糖D.葡萄糖E.淀粉多糖F.半乳糖
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考题 果实中含有多种糖分，其中主要糖分为( )。A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D.多糖
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考题 构成糖原的单糖分子是A.葡萄糖 B.果糖 C.核糖 D.半乳糖 E.蔗糖
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考题 下列属于寡糖的有（）。A、水苏糖B、低聚果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、棉子糖
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考题 血液中的糖类主要为（）。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 血液中的糖指是指（）A、葡萄糖B、蔗糖C、乳糖D、寡糖
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考题 β-淀粉酶水解淀粉是每次切下的是一个（）A、麦芽糖分子B、葡萄糖分子C、蔗糖分子D、果糖分子
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考题 下列不属于寡糖的是（）。A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、果糖
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考题 蜂蜜中主要含（）A、葡萄糖和蔗糖B、葡萄糖和果糖C、果糖和乳糖D、葡萄糖和乳糖E、葡萄糖和麦芽糖
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考题 有关蔗糖结构的叙述正确的是（）A、两个葡萄糖分子以α－键连接B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接D、两个葡萄糖分子组成E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
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考题 下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是（）A、果糖＞蔗糖＞葡萄糖B、蔗糖＞葡萄糖＞果糖C、果糖＞葡萄糖＞蔗糖D、蔗糖＞果糖＞葡萄糖
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考题 以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）A、蔗糖、葡萄糖B、果糖、葡萄糖C、果糖、蔗糖D、果糖、乳糖
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考题 粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、己糖
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考题 糖的致龋力顺序为（由大到小）（）A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇
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考题 葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
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考题 多选题下列属于寡糖的有（）。A水苏糖B低聚果糖C蔗糖D麦芽糖E棉子糖
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考题 单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是（　　）。A 两个葡萄糖分子以α-键连接B 一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接C 一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接D 两个葡萄糖分子组成E 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
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考题 单选题粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。A 麦芽糖B 葡萄糖C 果糖D 己糖
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考题 单选题啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）A 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖B 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖C 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖D 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
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考题 单选题酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）A 葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖B 果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖C 蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖D 麦芽糖葡萄糖果糖蔗糖
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考题 单选题β-淀粉酶水解淀粉是每次切下的是一个（）A 麦芽糖分子B 葡萄糖分子C 蔗糖分子D 果糖分子
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考题 单选题以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）A 蔗糖、葡萄糖B 果糖、葡萄糖C 果糖、蔗糖D 果糖、乳糖
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考题 单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A 葡萄糖果糖蔗糖B 葡萄糖果糖蔗糖C 葡萄糖蔗糖果糖D 蔗糖葡萄糖果糖
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