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简述黄酒发酵特点。


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考题 填空题典型的黄酒发酵有()。

考题 单选题从酿制工艺的特点来看,中国黄酒属于()。A 蒸馏酒B 发酵酒C 半发酵酒D 再制酒

考题 问答题试述黄酒的抑制发酵原理,该法适宜酿制何种类型黄酒?