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排序法只可以用于试验分析型感官品评。


参考答案

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考题 分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。

考题 A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

考题 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对,错)。

考题 感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。此题为判断题(对,错)。

考题 感官品评主要应用于哪些方面?

考题 感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。

考题 ()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

考题 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。

考题 在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。A、定量描述法B、定性差异分析法C、定量差异分析法D、比例法

考题 感官品评也称为()、感官试验、感官测定等。

考题 简述感官品评中应用简单对比法的特点?

考题 实施偏爱型感官品评时应注意些什么?

考题 什么是感官品评的描述分析方法?

考题 分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?

考题 理化分析的再现性比感官品评再现性低。

考题 理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。

考题 无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。

考题 什么是感官品评的比例法?有何优缺点?

考题 产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。

考题 感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和()法。

考题 A型感官品评又叫作()。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评

考题 偏爱型感官品评选择受试人群要有一定的人数和(),但不要经过(),也不规定统一的品评标准和试验条件。

考题 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。

考题 感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。

考题 要对啤酒样品进行综合质量判断,使用()可以直观的得出结果。A、仪器测定法B、分析评价法C、感官品评法D、图形比较法

考题 工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用()型感官品评。

考题 品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分,称为();各样品间的间隔距离()。A、评分法B、排序法C、不一定相同D、完全相同