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实施偏爱型感官品评时应注意些什么?
参考答案
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考题
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是()和()。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性,并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品,不同的人会得出相似的评价
考题
判断题偏爱型感官检验的检验员都有资格搞分析型检验。A
对B
错
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