考题
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。此题为判断题(对,错)。
考题
A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评
考题
应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。A.6B.8C.10D.12
考题
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对,错)。
考题
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
考题
感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
考题
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A、三杯品评法论B、实验品评法C、顺位品评法D、记分品评法
考题
麦芽感官品评后,其各项感官评价特征的表示方法可以用()图和()图表示。
考题
英博公司判别产品感官品质一致性的TTT法是将待评样品与()品进行比较,评价其()。
考题
感官品评的标度有三种常用的方法:()标度法、类项标度法和量值估计法。
考题
使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。
考题
感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和()法。
考题
鉴定本批产品于上一批的差异用()。A、一杯品评法B、多杯品评法C、三杯品评法D、二杯品评法
考题
A型感官品评又叫作()。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
考题
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
考题
啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面?
考题
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
考题
要对啤酒样品进行综合质量判断,使用()可以直观的得出结果。A、仪器测定法B、分析评价法C、感官品评法D、图形比较法
考题
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
考题
TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法,它是在待评样品之间进行比较,评价其相似度。
考题
应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。A、6B、8C、10D、12
考题
多选题采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A三杯品评法论B实验品评法C顺位品评法D记分品评法