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江珧柱是用（）的闭壳肌柱加工成的制品，又称大海红、角带子等。

  • A、贻贝
  • B、扇贝
  • C、江珧贝
  • D、日月贝

参考答案

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考题 干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成,质量最好的是()。 A.日月贝的闭壳肌B.西施舌的闭壳肌C.江珧的闭壳肌D.扇贝闭壳肌
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考题 江珧的闭壳肌又称鲜带子,味道鲜美。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.贻贝
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考题 江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.贻贝
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考题 海蚌柱是用______的闭壳肌加工而成的干制品。 A.扇贝B.江珧C.日月贝D.西施舌
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考题 闭壳肌可加工成干贝的是______。 A.扇贝B.贻贝C.日月贝D.西施舌E.江珧
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考题 按照现行增值税税法和税率，下列说法正确的是（ ）。 A. 一农户将自产牛奶卖给奶制品加工厂交13%的增值税 B.奶制品加工厂将牛奶加工成袋装鲜奶交13%增值税 C.奶制品加工厂将牛奶加工成袋装酸奶交13%增值税 D.奶制品加工厂将牛奶加工成乳饮料交13%增值税
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考题 干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成，质量最好的是（）。A、日月贝的闭壳肌B、西施舌的闭壳肌C、江珧的闭壳肌D、扇贝闭壳肌
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考题 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
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考题 扇贝闭壳肌的干制品又称（）。A、沙虫B、开洋C、干贝D、牙鲆
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考题 裱型又称挤，是对西点制品进行美化，再加工的过程。
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考题 干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。A、牡蛎B、扇贝C、日月贝D、江珧E、蛤蜊
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考题 火腿是用猪的（）为原料，用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。A、后腿B、前腿C、后爪D、前爪
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考题 日月贝的贝壳肌称为“（）”。A、江珧柱B、带子C、海蚌柱D、干贝
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考题 被称为“海蚌柱”的是（）的闭壳肌。A、江珧B、西施舌C、扇贝D、日月贝
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考题 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
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考题 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。
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考题 干贝又称江珧柱，要经过（）制后使用。A、焗B、煲C、蒸D、煮
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考题 对塑料制品进行切削加工时刀具用较小的前后角。
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考题 判断题对塑料制品进行切削加工时刀具用较小的前后角。A 对B 错
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