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厨房成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大。可以控制的成本比重大和（）三个方面。

  • A、不可控成本比重小
  • B、固定成本不便控制
  • C、成本控制困雅
  • D、成本世露点多

参考答案

更多 “厨房成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大。可以控制的成本比重大和（）三个方面。A、不可控成本比重小B、固定成本不便控制C、成本控制困雅D、成本世露点多” 相关考题
考题 饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和( )。A、原料质量B、折旧因素C、人为因素D、费用复杂
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考题 饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。A、固定成本不便控制B、可以控制的成本比重大C、成本控制困难D、不可控成本比重小
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考题 饮食业成本控制中，由于可以控制的成本比重大，加强成本管理就显得非常重要。()
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考题 饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。()
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考题 食品原料发放管理的目的是() A.保证厨房生产的需要B.有效控制厨房的用料数量C.正确记录厨房用料成本D.降低厨房生产成本
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考题 在饮食业成本控制中,由于可以控制的成本比重大,加强成本管理就显得非常重要。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 饮食业成本控制的特点主要体现在______、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三个方面。 A.处于变化中的成本比重大B.固定成本不便控制C.成本控制困难D.不可控成本比重小
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考题 饮食业成本控制的特点之一是处于变化中的成本比重大,引起成本变化的原因主要是销售量的变化和______。 A.原料质量B.折旧因素C.人为因素D.费用复杂
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考题 下列表述中能够体现饮食业成本控制特点的是______。 A.成本泄露点多B.可以控制的成本比重大C.成本控制困难D.不可控成本比重小E.处于变化中的成本比重大
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考题 下列选项中关于饮食企业变动成本的正确说法是______。 A.变动成本随销售量的增加而成正比地增加B.厨房生产设备属于变动成本C.变动成本中的物料消耗人为控制因素多D.厨房生产中的成本都是变动成本E.变动成本要加强标准化控制
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考题 餐饮成本的特点有()。 A.变动成本比重小B.可控制的成本比重大C.成本泄漏点多D.成本泄漏点少
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考题 简述厨房成本控制的一般程序。
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考题 成本控制的例外原则主要用于成本的()中。A:事先控制B:事中控制C:事后控制D:反馈控制
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考题 重要性原则主要应用于（）。A、成本的事后控制B、成本的防护性控制C、成本的分级控制D、成本的事中控制
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考题 厨房生产前的成本控制，主要通过（）等措实施。A、存储控制B、验收控制C、成本预算控制D、采购控制E、发料控制
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考题 厨房生产前的成本控制主要通过采购控制、验收控制、存储控制、发料控制以及（）进行。A、初加工控制B、生产预算控制C、成本预算控制D、原料质量控制
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考题 成本控制可按不同的标志进行分类。下列关于成本控制分类的说法中，正确的是（）。A、按控制的时间特征分类，可以分为前馈性控制、防护性控制、反馈性控制B、按控制的机制分类，可以分为成本开环控制和成本闭环控制C、按成本信息反馈的程度不同，可以分为事先控制、事中控制、事后控制D、按控制的系统不同，可以分为简单控制和分级控制
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考题 厨房采用标准成本进行原料成本控制，在生产经营中将实际成本与标准成本进行比较，从而达到对原料成本进行控制的目的。
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考题 厨房生产前采购控制成本主要体现在（）等方面。A、质量B、数量C、价格D、加工E、制作
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考题 厨房生产中的成本控制，主要体现在（）等方面。A、加工制作测试B、制订厨房生产计划C、控制菜分量D、坚持标准投料量E、降低劳动力成本
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考题 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理。
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考题 厨房生产中的成本控制主要体现在加工制作测试、制订厨房生产计划、控制菜肴分量以及完善服务流程等方面。
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考题 对成本中心而言，下列各项中，不属于该类中心特点的是（）。A、只考核成本中心的责任成本B、只对成本中心的可控制成本负责C、只对责任成本进行控制D、只对直接成本进行控制
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考题 餐饮成本的特点有（）。A、可控制的成本比重大B、变动成本比重大C、成本泄漏点多D、成本泄漏点少E、变动成本比重小
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考题 仓储成本控制的重要性主要体现在哪几个方面？
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考题 加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。
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考题 厨房内部的成本控制属于财务部门的职责。
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