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《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜距离地面（）m以上。

  • A、1.8
  • B、2
  • C、2.3
  • D、2.5

参考答案

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考题 为指导餐饮服务提供者按照食品安全（）文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定《餐饮服务食品安全操作规范》A、法律B、法规C、规章D、规范性
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是怎么规定的？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑的选址与环境有什么规定？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置有什么规定？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A、大型及大型以上饭店B、机关企事业单位食堂C、学校食堂
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）A、机械排风B、自然通风C、以上都可
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考题 综采巷道超前20m范围内，巷道净高不低于（）m。A、1.8B、2.0C、2.3D、2.5
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考题 各种明配线装置的水平高度距地面不应低于（）m，垂直敷设不应低于1.8m，距离不够时应加管保护。A、1.8B、2C、2.5D、3
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，各类专间墙裙的高度应（）A、1米以上B、到顶C、1.5米以上
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）以上。A、10米B、20米C、25米
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（）A、60℃以上B、70℃以上C、90℃以上
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。A、安全B、坚固C、耐用D、环保
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑地面有何要求？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑天花板有何要求？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
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考题 在室内直敷布线，水平敷设，导线至地面距离不应小于（）m。A、1.8B、2C、2.2D、2.5
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考题 壁挂式被动红外多普勒探测器标准安装高度（）米。A、1.8B、2C、2.3D、2.5
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考题 拉线绝缘子的部位应保证在断拉线的情况下，拉线绝缘子距地面的距离不小于（）m。A、1.8B、2C、2.5D、2.8
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考题 在市区主要路段的施工现场其围栏高度不应低于（）m。A、1.8B、2C、2.3D、2.5
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，各类专间墙裙的高度应（）A 1米以上B 到顶C 1.5米以上
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A 大型及大型以上饭店B 机关企事业单位食堂C 学校食堂
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）以上。A 10米B 20米C 25米
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）A 机械排风B 自然通风C 以上都可
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（）A 60℃以上B 70℃以上C 90℃以上
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