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《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。

  • A、安全
  • B、坚固
  • C、耐用
  • D、环保

参考答案

更多 “《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。A、安全B、坚固C、耐用D、环保” 相关考题
考题 门窗的构造要求不包括( )。A．便于维修和清洗B．开启灵活、关闭严密C．坚固耐用D．面积越大越好
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考题 门窗的构造要求是()。A:坚固耐用B:开启灵活C:关闭严密D:便于维修和清洗E:美观
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考题 光伏组件用作建筑材料，必须具备（）A、坚固耐用B、保温隔热C、防水防潮D、适当强度
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考题 企业建筑物内墙体、地板、天花板必须选用经久耐用的材料，不能（），必须易于清洁和消毒。
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施，其位置不会（），并有明显的（）。
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑门窗有何要求？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜距离地面（）m以上。A、1.8B、2C、2.3D、2.5
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对有害生物防制的基本要求是什么？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑的选址与环境有什么规定？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、（）等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。A、食品处理B、清洁操作C、餐用具保洁D、外卖配送
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考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间内应设专用（）A、冰箱B、工用具C、消毒水池D、餐具
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考题 下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是：（）A、墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造B、在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁C、不能使用涂料D、墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）A、消毒B、灭菌C、洗净并保持清洁
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考题 现代化大型温室应坚固耐用、保温性好，使用造价较低的建筑材料，如铝合金等。（）
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑地面有何要求？
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑天花板有何要求？
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考题 食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括（）A、无毒无异味，避免食品受到污染。B、耐用，可以反复清洁。C、不透水，利于用水清洗。D、浅色，便于辨别污垢。
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考题 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
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考题 餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是（）。A、围护结构各个平面之间的结合处B、地面和墙面C、墙面和天花板D、排水沟的侧面和底面接合处
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考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到，操作前应洗手并消毒，操作时佩戴口罩。
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考题 实验动物保定器具应结构合理、规格适宜、（）、环保卫生、便于操作。A、便于维修B、构造简单C、价格便宜D、坚固耐用
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考题 填空题企业建筑物内墙体、地板、天花板必须选用经久耐用的材料，不能（），必须易于清洁和消毒。
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）A 消毒B 灭菌C 洗净并保持清洁
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考题 多选题光伏组件用作建筑材料，必须具备（）A坚固耐用B保温隔热C防水防潮D适当强度
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考题 多选题门窗的构造要求是（　　）。A坚固耐用B开启灵活C关闭严密D便于维修和清洗E美观
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