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茶道中常见的寓意礼有();茶壶放置壶嘴不能正对客人;冲水斟茶向内;等茶具的图案面向客人。茶倒七分满等。


参考答案

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考题 冲泡乌龙茶有一定的要领,应讲究 A.“高冲水,低斟茶”B.“高冲水,高斟茶”C.“低冲水,低斟茶”D.“高冲水,高斟茶”

考题 不同民族哈有不同的茶礼和忌讳,以下描述正确的是:( ) A.藏族敬茶时,客人应躬身双手接茶而不可单手接茶B.蒙古族同胞最忌讳把茶具倒扣放置,因为只有死人用过的茶碗才倒扣着放C.在广东客人用盖碗(三才杯)品茶时,如果不是客人自己揭开被盖要求蓄水,茶艺馆的工作人员,不可以主动为客人接盖添水D.生活在西北地区的少数民族一般都忌讳高斟茶,特别是忌讳在斟茶时冲起满杯的泡沫,因为,这样会使他们联想到沙漠、草原上牲口尿尿,认为高斟茶是对他们人格的侮辱

考题 白族人非常好客,客人光临,必以“三道茶”招待;为客人斟茶,不能斟满,有“酒满敬人,茶满欺人”之说。 ( )

考题 服务员倒完茶后,茶壶嘴()放置。A、对着主人B、对着主宾C、不要对着客人D、对着陪同者

考题 在寓意礼中,放置茶壶时壶嘴正对客人表示()A、欢迎客人来到B、招手来!来!来!C、请客人离开D、挥手去!去!去

考题 ()民俗中,给客人倒茶斟酒都不能太满,否则视为无礼,便有“七分茶,八分酒”之说。A、龙海B、霞浦C、莆田D、福清

考题 ()主要用在主人给客人斟茶时。A、拱手礼B、叩手礼C、握手礼D、吻手礼

考题 家中来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水()。A、倒满茶杯B、五分满C、七分满D、八分满

考题 在为客人沏茶之前,手要洗干净;要将茶具洗净,特别是玻璃茶具和瓷质茶具,不能让客人看到有茶锈余留;要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹,有破损和()的茶具是不能用来接待客人。

考题 为客人泡茶时,应将水注七分满,“茶七酒八”。()

考题 茶艺师在接待客人时候常用的礼节有()、鞠躬礼、寓意礼等。

考题 明代以后,茶挂中内容主要含义有()。A、季节、茶品、价码B、季节、时间、客人C、工艺、茶类、用水D、茶类、茶具、客人

考题 一杯茶只泡茶具容量的七分满,试该意是三分茶七分情

考题 一只杯茶只泡茶具容量的七分满,其寓意是()A、向客人三鞠躬B、请客人离开C、欢迎客人到来D、七分茶三分情

考题 餐厅服务员为客人提供茶水服务时,使用茶壶斟茶的正确方方法是,右手拿壶把,左手轻按壶盖,先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量,注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是()。A、七八成,朝向客人B、七八成,背向客人C、八九成,朝向客人D、八九成,背向客人

考题 斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成,壶嘴不可对着客人摆放。()

考题 问位开茶服务方法是:左手下垂、右手执壶,在()斟茶。A、客人前侧B、客人后侧C、客人左侧D、客人右侧

考题 斟茶时,应从客人的右侧,并要先说声:“()”,以提醒客人。A、请让一让B、让一让C、让开D、茶来了

考题 茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。A、添加茶叶B、添加开水C、拿走茶壶D、为客人斟茶

考题 为客人斟茶应注意适量,杯中茶水以()为宜。A、五分满B、七分满C、九分满D、十分满

考题 单选题()民俗中,给客人倒茶斟酒都不能太满,否则视为无礼,便有“七分茶,八分酒”之说。A 龙海B 霞浦C 莆田D 福清

考题 单选题为客人斟茶应注意适量,杯中茶水以()为宜。A 五分满B 七分满C 九分满D 十分满

考题 判断题斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成,壶嘴不可对着客人摆放。()A 对B 错

考题 判断题为客人泡茶时,应将水注七分满,“茶七酒八”。()A 对B 错

考题 填空题在为客人沏茶之前,手要洗干净;要将茶具洗净,特别是玻璃茶具和瓷质茶具,不能让客人看到有茶锈余留;要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹,有破损和()的茶具是不能用来接待客人。

考题 单选题家中来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水()。A 倒满茶杯B 五分满C 七分满D 八分满

考题 判断题白族人非常好客,客人光临,必以“三道茶”招待;为客人斟茶,不能斟满,有“酒满敬人,茶满欺人”之说。A 对B 错