考题
咖啡粉的颗粒度指的是()A.研磨速度B.研磨时间C.研磨粉量D.研磨粗细程度
考题
电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的()有关。A.研磨速度B.研磨时间C.研磨份量D.颗粒度
考题
电动研磨机上的刻度，与下列选项中的()有关。A.研磨速度B.研磨时间C.研磨份量D.颗粒度
考题
制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为()。A.粗度研磨B.中粗度研磨C.细度研磨D.极细研磨
考题
预制定量咖啡指的是()A.颗粒大小一致的咖啡粉B.250克以上包装的咖啡粉C.罐装咖啡D.颗粒度一致、按杯数定量独立包装的咖啡粉
考题
咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于()造成的。A.研磨机刻度磨损B.研磨机豆仓未清洁C.研磨机磨片磨损D.咖啡豆不好
考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁的要求描述不准确的是（）A、粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁B、清洁粉仓的毛刷可以直接使用清洁台面的毛刷C、结束营业后，粉仓要清洁干净，不能残留咖啡粉渣D、粉仓内研磨时间较长的咖啡粉要清理掉，避免影响咖啡品质
考题
咖啡的研磨度是指（）A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示B、咖啡豆的大小C、咖啡粉颗粒的重量大小D、咖啡粉颗粒的体积大小
考题
在拉毛处理时，最好用什么材料来处理，从而达到少破坏涂层的表面？（）A、粗号砂磨片B、细号砂磨片C、细细号砂磨片D、百洁布
考题
下列选项中，不符合研磨后咖啡粉保存要求的是（）。A、通风B、闭光C、隔氧D、防潮
考题
通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，（）。A、间距越大，粉越细B、间距越小，粉越细C、间距越大，速度越慢D、间距越小，速度越快
考题
使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（）A、使粉颗粒均匀B、防止磨片过热C、保证粉量D、省力
考题
研磨机的使用寿命跟（）没有直接关系。A、分量器拨盘B、磨轮C、电机D、用粉量
考题
电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的（）有关。A、研磨速度B、研磨时间C、研磨份量D、颗粒度
考题
关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（）。A、清空豆仓B、如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用C、清洗豆仓D、清掉磨片表面上面的豆和粉
考题
蔡司的渐进片采用的是什么加工技术（）.A、前表面磨片技术B、数码磨片技术C、精密成型技术D、传统磨片技术
考题
下列选项中不会产生“通道效应”的是（）A、咖啡粉研磨不均匀B、咖啡粉填压不均匀C、咖啡粉布粉不均匀D、降低咖啡萃取水温
考题
下列选项对角磨机安全使用方法错误的是（）A、使用时要求佩戴护目镜B、更换磨片时一定要切断电源C、只能打磨工件，严禁切割任何工件D、磨片与机器固定处是否紧固
考题
在S2822A1-79902005T-1500200-1P中，-1P中的P指的具体含义是（）A、抛光片B、非抛光片C、滚磨片D、非滚磨片
考题
咖啡的研磨度以咖啡粉的（）大小来表示A、颗粒重量B、颗粒直径C、颗粒体积D、颗粒间间距
考题
调节咖啡研磨机分量器的目的是调节（）。A、粉的粗细度B、粉的温度C、出粉量D、出粉速度
考题
咖啡粉的颗粒度指的是（）A、研磨速度B、研磨时间C、研磨粉量D、研磨粗细程度
考题
咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是（）。A、磨片间距越大，温度越高B、磨片间距越小，温度越高C、磨粉越细，温度越低D、磨粉越粗，温度越高
考题
下列咖啡研磨器中，（）研磨的咖啡粉较为均匀。A、锥形磨B、平行磨C、手摇磨D、胶体磨
考题
使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛（Crema）颜色无关。
考题
咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。A、研磨机刻度磨损B、研磨机豆仓未清洁C、研磨机磨片磨损D、咖啡豆不好
考题
单选题蔡司的渐进片采用的是什么加工技术（）.A
前表面磨片技术B
数码磨片技术C
精密成型技术D
传统磨片技术