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色拉油必须密封保存，因为（）
- A、遇空气易于变色
- B、含不饱和脂肪酸易受氧化酸败
- C、易发挥
- D、易感染其他不良味道
参考答案
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考题
金银花在贮藏养护时,需要特别注意()
A.易虫蛀、发霉、变色，应置阴凉干燥处密封保存。B.置阴凉通风处，防潮、防热。受潮后色变红甚至发黑，易生虫，受热易泛油。C.易霉蛀、变色、碎断，应置干燥通风处保存，货垛四周以麻袋盖好。D.易挥发，易燃烧，应密封，避光，置阴凉干燥处保存。
考题
下列关于注射用油的重要指标描述错误的是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C.碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D.碘值反映油脂中饱和键的多寡E.酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
考题
下列关于注射用油的重要指标描述错误是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡
B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量
C.碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败
D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小
E.酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
考题
微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。A、抗氧化B、易溶解C、易吸收
考题
下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
考题
单选题微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中， 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。A
抗氧化B
易吸收C
易溶解
考题
多选题关于盐酸氯丙嗪的叙述正确的是（）。A又名冬眠灵B有吸湿性C易溶于水D易氧化变色E应遮光，密封保存
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