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厨房中造成交叉污染的常见因素有（）

  • A、生、熟食品混存混放
  • B、生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
  • C、接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
  • D、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

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考题 食品从原料到成品应避免发生交叉污染()不得进入厨房。A、成品B、原料C、工作人员D、就餐人员
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考题 食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。 ()
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考题 厨房的冷藏设备最好配备两套,以防止食品的生熟交叉污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品从原料到成品应避免发生交叉污染,______不得进入厨房。 A.成品B.原料C.工作人员D.垃圾
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考题 厨房的冷藏设备最好配两套，以防止生熟交叉污染。()
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考题 化妆品在使用过程中造成的污染属于（）。A、一次污染B、二次污染C、接触感染D、交叉感染
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考题 最常见的交叉污染是从业人员的污染。（）
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考题 目前我国室内空气污染的主要来源是（）。A、由建筑及装饰装修材料所造成的污染B、家电辐射C、厨房油烟
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考题 家庭怎样防止厨房中的空气污染？
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考题 交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C、屠宰过程中造成的肉类食品污染D、餐具未严格消毒造成的食品污染
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考题 现代家庭居室中存在（）污染A、人体污染B、建筑材料污染C、厨房污染D、杀虫剂污染
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考题 造成农业环境污染主要因素有哪些？
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考题 取样设施应预防因敞口操作与（）造成的污染及交叉污染。A、其他环境B、人员C、物料D、产品
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考题 破坏生态平衡，造成环境污染的因素有哪些？
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考题 简述常见的造成给水管网中水质污染的原因？
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考题 油库造成污染的因素有哪些？
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考题 造成细菌性食物中毒的常见原因为（）A、原料腐败变质B、加工过程发生生熟交叉污染C、从业人员带菌污染食品D、食品未烧熟煮透
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考题 尝味时，如果直接品尝菜勺内的食品会造成（）。A、可以避免用餐容器数量不够B、加工人员引起的交叉污染C、盛装容器或工具引起的交叉污染D、存放不当引起的交叉污染
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考题 厨房的冷藏设备最好配备两套，以防止食品的生熟交叉污染。
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考题 造成室内环境污染的主要因素有（）A、甲醛超标；B、苯及苯系物超标；C、挥发性有机物超标；D、厨房油烟
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考题 下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）A、防止员工操作造成的产品污染B、生、熟（即食）食品的隔离C、防止洗手消毒不正确造成污染D、防止工厂设计造成的不合理
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考题 单选题现代家庭居室中存在（）污染A 人体污染B 建筑材料污染C 厨房污染D 杀虫剂污染
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考题 单选题交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）A 食品从业人员带菌，造成对食品的污染B 生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C 屠宰过程中造成的肉类食品污染D 餐具未严格消毒造成的食品污染
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考题 单选题下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）A 防止员工操作造成的产品污染B 生、熟（即食）食品的隔离C 防止洗手消毒不正确造成污染D 防止工厂设计造成的不合理
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考题 多选题取样设施应预防因敞口操作与（）造成的污染及交叉污染。A其他环境B人员C物料D产品
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考题 多选题造成室内环境污染的主要因素有（）A甲醛超标；B苯及苯系物超标；C挥发性有机物超标；D厨房油烟
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考题 单选题目前我国室内空气污染的主要来源是（）。A 由建筑及装饰装修材料所造成的污染B 家电辐射C 厨房油烟
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