考题
盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
考题
“护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
考题
研究者认为江西赣州为()。A、客家摇篮B、客家古邑C、世界客都D、客家之源
考题
能成为名菜的燕窝是什么燕子搭的窝（）A、家燕B、金腰燕C、金丝燕
考题
以下属于客家名菜的是（）A、梅菜扣肉B、玫瑰焗乳鸽C、油泡虾仁D、香滑鲈鱼球
考题
全国政协叶选平副主席1995年在石壁客家公祠建竣之时，为石壁客家公祠题署的祠匾是（）。A、客家公祠B、客家祖地C、客家摇篮D、客家魂
考题
鱼子酱是（）。A、英式名菜B、美式名菜C、意式名菜D、俄式名菜
考题
石城素有“客家摇篮”之称。闽粤赣客家联谊会常务理事、广东省书法协会副主席廖钺就曾为石城题词，这句高度概括的话是什么？
考题
盐鸡是（）的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜
考题
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
考题
宁化石壁被誉为（）A、客家发源地B、客家诞生地C、客家聚居地D、客家的祖地和摇篮
考题
下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾
考题
中国八大菜系是什么？每种菜系各举出两个代表名菜。
考题
问答题石城素有“客家摇篮”之称。闽粤赣客家联谊会常务理事、广东省书法协会副主席廖钺就曾为石城题词，这句高度概括的话是什么？
考题
填空题客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（）。
考题
单选题宁化石壁被誉为（）A
客家发源地B
客家诞生地C
客家聚居地D
客家的祖地和摇篮
考题
问答题广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜是什么？
考题
多选题下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A白云猪手B酿豆腐C梅菜扣肉D生炊龙虾
考题
单选题鱼子酱是（）。A
英式名菜B
美式名菜C
意式名菜D
俄式名菜