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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
下列选项中,属于传统客家风味名菜的有()。
A

白云猪手

B

酿豆腐

C

梅菜扣肉

D

生炊龙虾


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 下列各组著名菜肴中.属于上海风味的是( ).A.蜜汁火方B.贵妃鸡C.青鱼甩水D.虾子大乌参

考题 在品尝风味时,全陪要向游客介绍风味名菜及其吃法。( )

考题 上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜

考题 下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是:__________。A.蜜汁火方B.贵妃鸡C.青鱼甩水D.虾子大乌参E.松仁鱼米

考题 下列传统名菜中属于杭帮菜的有()。A.冰糖甲鱼 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹

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考题 客家名菜“东江酿()”传说源于北方的()。

考题 济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()。A、菊花火锅B、汤爆双脆C、九转大肠D、奶汤蒲菜E、糖醋鲤鱼

考题 上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A、菜肴B、特色菜C、名菜D、传统菜

考题 东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。

考题 客家名菜“东江酿豆腐”,传说源于()。

考题 传统名菜“佛跳墙”在风味上属于()A、广东风味B、安徽风味C、福建风味D、浙江风味

考题 ()是蒙古民族的餐中之尊,是宴席上的一道最讲究的传统名菜,其形、色、味俱佳,具有浓郁的民族风味。

考题 下列选项中,属于传统客家风味名菜的有()。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾

考题 下列选项中,属于潮州著名风味小吃的有()。A、鸭母B、八刀汤C、五指毛桃汤D、萝卜酥

考题 下列选项中,属于阳江风味小吃的有()。A、猪肠碌B、螃蟹饭C、血蟮饭D、鹅乸饭

考题 多选题下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是()A蜜汁火方B贵妃鸡C青鱼甩水D虾子大乌参E松仁鱼米

考题 填空题客家名菜“东江酿豆腐”,传说源于()。

考题 多选题宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?(  )A四川风味B江苏风味C山东风味D湖南风味

考题 多选题济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()。A菊花火锅B汤爆双脆C九转大肠D奶汤蒲菜E糖醋鲤鱼

考题 单选题在下列的中国特殊风味名菜中,属于清真菜的是(  )。A 御笔猴头B 桑莲献瑞C 扒羊肉条D 糖醋素鲤

考题 多选题对游客品尝风味,下列说法正确的有(  )。A品尝风味是游客经常参加的活动B有计划内和计划外两种形式C计划外的是游客自费品尝风味D地陪在计划外风味餐中要做好东道主E地陪要向游客介绍风味名菜

考题 单选题在下列北京风味名菜中,属于鸿宾楼饭庄清真风味的是(  )。A 一品官燕B 清炖裙边C 怀胎鲫鱼D 三阳开泰

考题 填空题()是蒙古民族的餐中之尊,是宴席上的一道最讲究的传统名菜,其形、色、味俱佳,具有浓郁的民族风味。

考题 多选题下列传统名菜中属于杭帮菜的有( )。A冰糖甲鱼B清汤越鸡C干炸响铃D三丝敲鱼E宋嫂鱼羹