考题
识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索()。A.紧结，身骨较重实B.壮粗，身骨重实C.软散，身骨轻飘D.细瘦，身骨较轻
考题
三级屯炒青茶条索为( ).
A、紧实B、紧结C、重实D、紧结显锋苗
考题
圆炒青按形态分为()花色品种。A.珠茶特级、一至五级B.雨茶、秀眉、贡熙C.珠茶、秀眉、碎茶D.珠茶、雨茶、秀眉、茶末
考题
外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶（）级A.三级B.四级C.五级D.不列级
考题
外形特征 圆扁枯黄 属于珠茶（）级。A.三级B.四级C.五级D.不列级级
考题
晒青紧压茶的品质特征为（）A、外形墨绿B、汤色黄褐明亮C、香气清纯持久D、滋味浓厚回甘E、叶底肥厚黄绿
考题
由一级黑毛茶主制加工的（），外形条多紧结，较圆直色泽黑润；香气纯和带松烟香；滋味醇厚A、天尖茶B、贡尖茶C、生尖茶D、黑砖茶
考题
外形特征“色黄稍枯，尚圆略扁、有朴片”属于贡熙（）级A、特级B、一级C、二级D、三级
考题
浙江龙井茶外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身稍大”属于（）级A、特级B、一级C、二级D、三级
考题
铁观音的外形（），色泽砂绿油润。A、细紧卷曲重实B、紧卷结实C、紧卷肥壮D、紧结卷曲重实
考题
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于（）的精制中。A、珠茶和眉茶B、红茶和黄茶C、红茶和黑茶D、黄茶和白茶
考题
外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青煎茶（）级。A、EE级B、E级C、S级D、一级
考题
外形特征“尚圆结.色欠润”属于珠茶（）级。A、一级B、二级C、三级D、四级
考题
闽南乌龙茶的基本外形是（）。A、条索卷曲，壮结重实B、条索紧直，壮结重实C、条索扭曲，壮结重实D、条索卷曲，肥壮挺直
考题
根据对茶样外形特征观察结果，下列（）符合一级铁观音标准样。A、条索肥壮，紧结重实，砂绿，三节色B、条索壮结欠重实，砂绿欠明C、条索粗壮，微重实，欠乌油润D、条索粗松，枯燥褐燥
考题
凤凰单丛外形（）。A、肥壮B、紧结C、重实D、匀整挺直
考题
闽北乌龙茶外形主要有（）。A、卷曲形B、圆结形C、条形D、扁平四方形
考题
外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身稍大”属于浙江龙井（）级A、特级；B、一级；C、二级；D、三级。
考题
外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶（）级A、EE级B、E级C、S级D、一级
考题
外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶（）级A、三级B、四级C、五级D、不列级
考题
外形特征“一芽一叶二展、含一芽二叶、茶身稍大”属于浙江龙井（）级。A、特级B、一级C、二级D、三级
考题
圆炒青按形态分为（）花色品种。A、珠茶特级、一至五级B、雨茶、秀眉、贡熙C、珠茶、秀眉、碎茶D、珠茶、雨茶、秀眉、茶末
考题
外形呈颗粒状圆形，紧实，似珍珠状的茶叶常用（）术语描述。A、圆紧B、圆整C、圆结D、浑圆
考题
外形“腰圆”，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫，白毫隐伏，毫光显露，形如珠粒，落杯有声，入水即沉，回味甘甜，描述的是（）。A、铁观音B、毛蟹C、珠茶D、涌溪火青
考题
奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。A、杀青B、揉捻C、搓团D、干燥
考题
龙井茶的外形特征是嫩叶包芽、扁平挺直、长短匀齐、芽锋显露和洁净光滑。