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普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

  • A、云南大叶种烘青茶
  • B、中小叶种烘青茶
  • C、云南大叶种晒青茶
  • D、中小叶种晒青茶

参考答案

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考题 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。此题为判断题(对，错)。
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考题 普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对，错)。
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考题 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
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考题 普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》（）将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
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考题 因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。
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考题 组成：大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等。配方主要成分的功效：生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。这是哪一种养生茶？（）A、橄榄养生茶B、胡萝卜花草茶C、苹果雪梨茶D、杭菊龙井茶
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考题 普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
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考题 用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青
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考题 2008年出台的国家标准中对普洱茶的定义是：以地理标志保护范围内的（）为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。A、云南小叶种晒青B、云南小叶种C、云南大叶种D、云南大叶种晒青
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考题 珠茶属于（）。A、炒青茶B、烘青茶C、晒青茶D、蒸青茶
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考题 普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。
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考题 普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A、云南大叶种烘青茶B、中小叶种烘青茶C、云南大叶种晒青茶D、中小叶种晒青茶
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考题 常用于加工花茶的原料茶是（）。A、炒青B、蒸青C、烘青D、晒青
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考题 判断题普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。A 对B 错
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考题 单选题以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）A 龙井—炒青B 猴魁—烘青C 玉露—蒸青D 屯绿—晒青
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考题 单选题滇青是（）中的名品。A 炒青茶B 晒青茶C 烘青茶D 蒸青茶
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考题 填空题普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特的品质特征。按其加工工艺及品质特征的不同，普洱茶分为生茶和（）两种类型。
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