考题
蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )A、大豆B、绿豆C、赤小豆D、豌豆
考题
适合老年人使用的豆类包括()
A:黄豆B:大豆C:绿豆
考题
下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。
A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆
考题
含淀粉最少的豆类是( )。A.大豆
B.蚕豆
C.绿豆
D.小豆
考题
大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。
考题
下列豆类蔬菜中除（）外，其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。A、豇豆B、菜豆C、蚕豆D、扁豆
考题
大豆毒蛾主要危害（）。A、豇豆B、刀豆C、扁豆D、毛豆
考题
豆类制馅常用品种有红小豆、绿豆和（）。A、扁豆B、豌豆C、大豆D、芸豆
考题
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。A、豌豆B、大豆C、绿豆D、蚕豆E、豆浆
考题
含淀粉最少的豆类是（）。A、大豆B、蚕豆C、绿豆D、小豆E、红豆
考题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A、蚕豆、黄豆和青豆B、黄豆、黑豆和青豆C、芸豆、豌豆和黄豆D、绿豆、小豆和黑豆E、以上都不是
考题
大豆、绿豆是（）种粮食作物。A、禾谷类作物B、豆类作物C、薯类作物D、特用作物
考题
豆类炭疽病主要浸染菜豆的（），苗期和成株期均可发病。A、叶B、茎C、豆荚D、花蕾
考题
绿豆锈病主要危害（）A、扁豆B、月季C、牧草D、柑橘
考题
豆类面坯是指以各种（）为主要原料，经过煮制、制泥、过罗澄沙，再掺入适量的油、糖制成的面坯。A、大豆B、绿豆C、赤豆D、豆类
考题
中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
考题
下列豆类粮食中脂肪含量最高的是（）。A、绿豆B、大豆C、赤豆D、豌豆
考题
最常用的豆类制馅品种有（）。A、红小豆，绿豆，四季豆B、红小豆，豇豆，绿豆C、红小豆，大豆，扁豆D、红小豆，绿豆，豌豆
考题
豆类食品中，含硒最丰富的是（） A、绿豆B、豌豆C、扁豆D、大豆
考题
舞钢沫湖的主要原料是（）。A、黄豆B、绿豆C、扁豆D、大豆
考题
单选题含淀粉最少的豆类是（）。A
大豆B
蚕豆C
绿豆D
小豆E
红豆
考题
填空题四纹豆象原产东亚热带，但最早在（）发现。主要寄主为木豆、鹰嘴豆、扁豆、大豆、金甲豆、绿豆、豇豆。以卵危害豆科植物的种子。成虫（），能在田间产卵和仓内产卵繁殖危害。
考题
单选题豆类食品中，含硒最丰富的是（）A
绿豆B
豌豆C
扁豆D
大豆
考题
单选题下列（）中不含红血球凝集素。A
大豆B
菜豆C
扁豆D
稻谷
考题
填空题大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。