考题
竹荪又称竹笙、网纱菌等，其菌体呈笔状，菌幕长者被称为()。A、长裙竹荪B、短裙竹荪C、红托竹荪D、竹鸡蛋
考题
涨发竹荪时,首先要将竹荪中的()去掉。
A.杂物B.杂草C.菌片D.菌柄
考题
竹荪的菌盖部分不能食用,一般干制时要去掉。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
下列食用菌是木腐菌的是（）A、人鸡腿菇B、草菇C、金针菇D、竹荪
考题
半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下（）；另一些类群，菌盖扩展使外菌幕被撕裂，在菌柄基部留下（）。
考题
下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。A、平菇B、银耳C、羊肚菌D、竹荪E、草菇
考题
成菜不仅鲜香，而且不易变质的食用菌是（）A、猴头菌B、口蘑C、竹荪D、羊肚菌
考题
下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。A、蘑菇B、木耳C、猴头D、灵芝
考题
食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。
考题
下列食用菌中，只有（）属于子囊菌。A、茯苓B、牛肚菌C、羊肚菌D、竹荪
考题
半被果型子实体中，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄上留下菌环；另一些类群，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄基部留下菌托。
考题
平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A、菌盖表皮B、菌肉C、菌褶D、菌柄
考题
半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下菌托。（）
考题
食用菌的结构可分为（）和子实体。A、菌根B、菌丝体C、菌盖D、菌柄
考题
下列属于高档植物性干料的有（）A、羊肚菌B、鲍鱼C、冬虫夏草D、竹荪E、松茸
考题
下列内容中关于竹荪形体特征的叙述，正确的选项是（）。A、黑色柱体菌柄B、圆孔实体菌盖C、品种有长短裙之分D、顶部菌盖呈圆饼状
考题
干竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去（），否则会有怪味。A、菌伞B、菌膜C、菌尾D、菌盖头
考题
猴头蘑的基本形体特征是（）。A、子实体通体为白色B、子实体呈肉质网状C、菌柄呈圆柱形D、菌盖呈网状
考题
子实体通体为白色的食用菌是（）。A、松蘑B、鸡油菌C、竹荪D、黄玉蘑
考题
子实体是大多数药用真菌的（），属于（）的又称（），属于子囊菌亚门的又称子囊果。担子菌的子实体一般由菌盖、菌褶、菌柄等几个部分组成。
考题
单选题下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。A
蘑菇B
木耳C
猴头D
灵芝
考题
填空题子实体是大多数药用真菌的（），属于（）的又称（），属于子囊菌亚门的又称子囊果。担子菌的子实体一般由菌盖、菌褶、菌柄等几个部分组成。
考题
填空题子实体是大多数药用真菌的（），属于（）的又称担子果，属于子囊菌亚门的又称子囊果。担子菌的子实体一般由菌盖、菌褶、菌柄等几个部分组成。
考题
填空题食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。
考题
单选题被称为“菌中之王”的是（ ）。A
鸡纵B
松茸C
竹荪D
干巴菌
考题
单选题下列食用菌中，只有（）属于子囊菌。A
茯苓B
牛肚菌C
羊肚菌D
竹荪