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在客人用手（）时，服务人员要视当时的具体情况适时介入服务，引导客人做出合适的选择。

  • A、抚摸着下颌
  • B、触摸鼻子
  • C、轻轻按着额头
  • D、搔抓脖子

参考答案

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考题 客人用手搔抓脖子，表现出他的犹豫不决或心存疑虑。（）
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考题 判断题紧张的客人会用手搔头或用手轻轻按着额头。（）A 对B 错
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考题 判断题客人用手搔抓脖子，表现出他的犹豫不决或心存疑虑。（）A 对B 错
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考题 单选题餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A 不必提醒以免客人丢面子B 主动提醒客人饭菜数量已足够C 鼓励客人多点菜
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考题 单选题被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，（）。对客人的吩咐要留心听清，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。A 但不宜坐下B 坐在沙发上C 坐在床边
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考题 问答题在服务过程中引导一位客人时，服务人员应处于客人的什么位置，才是正确的。
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考题 单选题下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。A 工作中不串岗B 在客人面前抓头，打嗝C 走路步伐要轻，显得稳妥D 餐厅较吵时应与客人高声交谈
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考题 单选题当你看到客人用手挠头或用手轻轻按着额头，这表明客人处于（）中。A 为难B 烦躁C 紧张D 思考
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考题 单选题当你看到客人用手搔抓脖子，这表明客人处于（）中。A 为难B 烦躁C 紧张D 疑虑
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