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（请给出正确答案）
为避免食物交叉污染，下列做法中（）项是正确的。
- A、直接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放
- B、厨师加工生食后可直接接触熟食
- C、食品不得与有毒物和不洁物混放
- D、生、熟食物可以放在一起
参考答案
更多 “为避免食物交叉污染，下列做法中（）项是正确的。A、直接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放B、厨师加工生食后可直接接触熟食C、食品不得与有毒物和不洁物混放D、生、熟食物可以放在一起” 相关考题
考题
预防食物中毒的措施有（）A、吃腐败变质和超过保质期的食品B、在冰箱放臵食物时，生、熟混放在一起C、吃带有毒素的食物，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等D、买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍，然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮
考题
为防范食品污染，采取的正确做法是（）A、清洗蔬菜和肉类的池子应分开B、用于盛装食品的容器不直接放臵于地面C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食D、尽量用可以密封的容器盛装熟食物
考题
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）A、防止待加工食品与直接入口食品交叉污染B、避免食品接触不洁物C、防止原料与成品交叉污染D、避免食品接触有毒物
考题
多选题为防范食品污染，采取的正确做法是（）A清洗蔬菜和肉类的池子应分开B用于盛装食品的容器不直接放臵于地面C菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食D尽量用可以密封的容器盛装熟食物
考题
判断题生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。A
对B
错
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