网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。
A

水分

B

矿物质

C

维生素

D

叶绿素

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。A 水分B 矿物质C 维生素D 叶绿素” 相关考题
考题 为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理
查看答案
考题 水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 水果脱离果树后的成熟过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
查看答案
考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。A、果、蔬、粮、药B、果、蔬、粮、饲C、果、饲、粮、药D、果、蔬、饲、药
查看答案
考题 下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。A、强制休眠B、低温C、调节呼吸D、使用乙烯
查看答案
考题 下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。A、色素的转化B、酶促褐变C、非酶褐变D、果蔬腐化
查看答案
考题 下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。A、水分B、矿物质C、维生素D、叶绿素
查看答案
考题 下列不属于我国果蔬加工集中区域省份的是（）。A、浙江B、山东C、河北D、福建
查看答案
考题 果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？
查看答案
考题 下列工序不属于果蔬制品的加工前处理的是（）A、洗涤B、切分C、烫漂D、压榨
查看答案
考题 在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
查看答案
考题 果蔬含有哪些主要营养物质？
查看答案
考题 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
查看答案
考题 下列不属于果蔬中的色素的是（）。A、叶绿素B、花青素C、维生素D、胡萝卜素
查看答案
考题 果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）A、维生素和矿物质B、脂肪和蛋白质C、色素和芳香物质
查看答案
考题 果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）A、未成熟的果实中B、成熟的果实中C、衰老的果实中。
查看答案
考题 什么是果蔬的休眠？什么是果蔬的采后生长？
查看答案
考题 问答题果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？
查看答案
考题 单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
查看答案
考题 判断题果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质，是微生物良好的培养基。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列不属于果蔬原料变色原因的是（）。A 色素的转化B 酶促褐变C 非酶褐变D 果蔬腐化
查看答案
考题 单选题下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。A 水分B 矿物质C 维生素D 叶绿素
查看答案
考题 单选题下列不属于果蔬原料预处理的原则的是（）。A 注意产品规格B 保持果蔬特性C 塑造完美外观D 因产品品种而异
查看答案
考题 单选题下列不属于果蔬中的色素的是（）。A 叶绿素B 花青素C 维生素D 胡萝卜素
查看答案
热门标签
最新试卷