考题
“猪多肥多,肥多粮多,粮多猪多”用的是回环修辞格。()
此题为判断题(对，错)。
考题
脾虚有痰则A.胖而能食B.肥而食少C.形瘦食多D.形瘦食少E.肉消著骨
考题
肉用禽要比蛋用禽生长速度快，( )，白肌纤维的数量多。A、肥B、油多C、产肉力高D、瘦肉多
考题
羊肋条肉的特点是______,肥肉筋膜较多,肉质较好。
A.肥瘦夹层B.肥多瘦少C.肥少瘦多D.肥瘦各半
考题
嘉积鸭是我国良种肉用型鸭子,其头部两侧长有红色肉瘤,肉质厚实,( )。
A.皮厚、肉嫩、脂香B.皮厚、肉紧、脂肥C.皮薄、肉嫩、脂肥D.皮薄、肉嫩、脂香
考题
杂交水稻需肥特性是（）A、需钾肥多B、需磷肥多C、需氮肥多D、需硅肥多
考题
舍饲育肥鹅是为了（）。A、改善肉质、增加肥度、提高产肉量B、改善肉质、加快骨骼生长、提高产肉量C、增加肥度、提高羽毛质量、提高产肉量
考题
羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。A、肥多瘦少B、瘦多肥少C、筋少肉多D、肉少筋多
考题
下列原料（）不适用于下片法。A、心里美B、肥C、坐臀肉D、五花肉
考题
牡蛎（），生食、熟食均可，也可以制蚝油。A、体大肉嫩B、皮薄脂多C、肉味鲜美D、肉厚味美
考题
牛上脑肉的特点是（），瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属一级牛肉。A、肉质肥嫩B、筋多质嫩C、肉老筋多D、肉质软嫩
考题
牛脖头肉的特点是：瘦肉多，脂肪含量少，肉质（），质量较差，属三级牛肉。A、细嫩B、滑嫩C、粗老D、肥嫩
考题
为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。A、购买时选带些肥膘的肉B、购买颜色鲜红的猪肉C、购买时选不带肥膘的肉D、购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
考题
提高植物的根冠比的肥水措施（）。A、多施N肥多浇水B、多施N肥少浇水C、多施N肥和K肥D、多施P肥控制水
考题
火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。A、白色B、红色C、浅色D、深色
考题
制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是（）A、羊肥膘肉B、牛肥膘肉C、猪肥膘肉D、鸭肥膘肉
考题
大黄鱼的肉为（），肥而不腻。A、葱白肉B、蒜瓣肉C、豆粒肉D、花椒肉
考题
用于制作点心馅料的牛、羊肉一般宜选用（）。A、瘦肉部分B、肥嫩的肉C、结缔组织多的部分D、肥嫩而无筋络的肉
考题
羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉。A、肉质肥嫩B、肉质较好C、肉瘦筋多D、肉质细嫩
考题
“肥，多肉也”释义的方式是（）A、互训B、推因C、摹写D、义界
考题
“盗，逃也”。释义的方式是（）A、互训B、直训C、义界D、推因
考题
多选题为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。A购买时选带些肥膘的肉B购买颜色鲜红的猪肉C购买时选不带肥膘的肉D购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
考题
单选题提高植物的根冠比的肥水措施（）。A
多施N肥多浇水B
多施N肥少浇水C
多施N肥和K肥D
多施P肥控制水
考题
判断题仙人掌及多肉植物也称（广义）多浆植物。A
对B
错
考题
单选题“盗，逃也”。释义的方式是（）A
互训B
直训C
义界D
推因