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下列原料（）不适用于下片法。

  • A、心里美
  • B、肥
  • C、坐臀肉
  • D、五花肉

参考答案

更多 “下列原料（）不适用于下片法。A、心里美B、肥C、坐臀肉D、五花肉” 相关考题
考题 下列关于片剂的临床应用叙述中哪一项是不正确的A、裂痕片和分散片可分劈使用B、糖衣片、包衣片和缓释、控释片不适宜分劈服用C、药物分劈服用不仅会导致药物含量发生差异，也会增加毒副作用和危险性，影响药物疗效D、舌下片适用于需要立即起效或避免肝脏首过效应的情况下使用，例如心血管系统疾病用药E、舌下片适用于缓解咽干、咽痛等不适
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考题 关于腌制适用性的说法，错误的是()。A.适用于动物性原料，不用于植物性原料B.主要用于小件原料，也可用于大件原料C.主要用于生料，也用于熟料D.适用于原料，不适用于成品
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考题 下列施工中，不适用于综合管廊的是（）。A、夯管法 B、盖挖法 C、盾构法 D、明挖法
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考题 在下列含量测定方法中，用于原料药的含量测定，首选（）A、HPLC法B、UV法C、GC法D、重量法E、容量分析法
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考题 饲料中铅的测定方法中，干灰化法不适用于下列（）产品。A、饲料原料B、添加剂预混料C、配合饲料D、浓缩饲料
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考题 冷水预熟法适用于下列哪种原料（）。A、芹菜B、蒜薹C、萝卜块D、胡萝卜片
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考题 肉类原料的保存方法不适用于禽类和鱼类原料。
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考题 下列原料（）不适用于上片法。A、心里美B、胡萝卜C、鸡胸肉D、五花肉
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考题 平刀滚料下片法左手将原料向（）边滚动，刀随之向（）片进。A、左，左B、左，右C、右，左D、右，右
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考题 平刀滚料下片法原料滚动速度与进刀速度（）。A、较慢B、一致C、较快D、相似
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考题 以下关于非标准刀法举例，不正确的是（）。A、剞法适用于质地脆嫩、韧、收缩性大、形大体厚的原料，如肝、肚、各类鱼肉等B、起法适用于畜、禽、鱼类原料，最常用的是整料出骨，如起全鸡、起生鱼等C、撬法适用于脆性原料，如撬冬笋、番薯等D、剖法适用于筋络较多的肉类原料，如鸡脯、鸭脯等
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考题 直削法适用于下列哪种原料（）。A、马蹄B、黄桃C、南瓜D、苹果
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考题 下列关于宋“折杖法”的说法中哪些是正确的？（）A、“折杖法”不适用于死刑B、“折杖法”不适用谋反、谋大逆罪C、“折杖法”适用于笞、杖、徒、流罪D、流罪“折杖”后，不远流
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考题 舌下片主要适用于（）的治疗。
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考题 下片法一般适用于加工（）的原料。A、韧性较强B、脆性C、硬性D、韧性较弱
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考题 平刀滚料下片法一般适用加工圆柱形脆性原料，如黄瓜、胡萝卜。
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考题 下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。A、一般是用食盐或食糖对原料进行加工B、提高原料储存环境的渗透压C、不适合于大部分动植物原料储存D、降低原料水分活度
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考题 下片法，从（）起刀，平刀推片，将原料一层层地片开。A、原料上端B、原料下端C、原料末端D、原料中端
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考题 关于腌制适用性的说法，错误的是（）。A、适用于动物性原料，不用于植物性原料B、主要用于小件原料，也可用于大件原料C、主要用于生料，也用于熟料D、适用于原料，不适用于成品
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考题 平刀滚料下片法是用刀刃（）对准原料被片开部位。A、前部B、中前C、中部D、后部
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考题 平刀滚料下片法将原料摆在墩板（）。A、里侧B、外侧C、左侧D、右侧
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考题 石灰不适用于下列哪一种情况？（）A、用于基础垫层B、用于硅酸盐水泥的原料C、用于砌筑砂浆D、用于屋面防水隔热层
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考题 下列方法中不适用于绩效评价的是（　）。A、比较法B、系数法C、公众评价法D、因素分析法
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考题 花刀法不适用于一些（）。A、质地脆嫩的原料B、便于成熟的原料C、坚硬有韧性的原料D、遇热后卷曲成型的原料
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考题 单选题下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是（）。A 一般是用食盐或食糖对原料进行加工B 提高原料储存环境的渗透压C 不适合于大部分动植物原料储存D 降低原料水分活度
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考题 单选题在下列含量测定方法中，用于原料药的含量测定，首选（）A HPLC法B UV法C GC法D 重量法E 容量分析法
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考题 单选题石灰不适用于下列哪一种情况？（）A 用于基础垫层B 用于硅酸盐水泥的原料C 用于砌筑砂浆D 用于屋面防水隔热层
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