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填空题
菜单的设计制定是厨房计划管理主要的、常规性的工作，菜单制定者着重考虑的因素包括（），就餐客人，成本，可有性，项目质量，有关经营、卫生、陈设、设备等的事务。
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考题
在施工组织设计编制内容中，关于施工管理计划的说法正确的有（）A、施工管理计划应包括进度管理计划、质量管理计划、安全管理计划、环境管理计划、成本管理计划以及其他管理计划等内容B、应针对工程情况编制进度管理计划，项目周边环境、外部因素可暂时不考虑C、安全管理计划应包括建立有管理层次的项目安全管理组织机构并明确职责；环境管理计划应包括建立项目环境管理的组织机构并明确职责D、质量管理计划中的质量指标应具有可测量性E、各项管理计划的内容均应有目标，有组织机构，有资源配置，有管理制度和技术、组织措施
考题
多选题在施工组织设计编制内容中，关于施工管理计划的说法正确的有（）A施工管理计划应包括进度管理计划、质量管理计划、安全管理计划、环境管理计划、成本管理计划以及其他管理计划等内容B应针对工程情况编制进度管理计划，项目周边环境、外部因素可暂时不考虑C安全管理计划应包括建立有管理层次的项目安全管理组织机构并明确职责；环境管理计划应包括建立项目环境管理的组织机构并明确职责D质量管理计划中的质量指标应具有可测量性E各项管理计划的内容均应有目标，有组织机构，有资源配置，有管理制度和技术、组织措施
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