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问答题
酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原因有什么?
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考题
图3为苹果酒的发酵实验装置示意图,下列叙述正确的是( )。
A.发酵过程中酵母菌种群数量不断增长
B.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
C.集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸产生的CO2
D.若发酵液表面出现菌膜,原因可能是发酵瓶漏气
考题
判断题利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵,要比酵母酒精发酵时的菌体生长多。A
对B
错
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