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单选题
索莱拉solera系统是一种（）方法。
A
发酵
B
熟化
C
修剪
D
搭架
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
气体灭火系统拉索式机械驱动装置的安装应符合下列()规定。A、拉索除必要外露部分外，应采用经内外防腐处理的钢管防护B、拉索转弯处应采用专用导向滑轮C、拉索末端拉手应设在专用的保护盒内D、拉索套管和保护盒应固定牢靠
考题
下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）A、破碎—压榨—发酵（15-20℃）B、破碎—发酵（20-32℃）—压榨C、发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合D、发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥
考题
加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）。A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精D、允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化
考题
使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（） ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合，保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜A、①②③B、①②④C、②④⑤D、②③⑤
考题
单选题下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）A
破碎—压榨—发酵（15-20℃）B
破碎—发酵（20-32℃）—压榨C
发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合D
发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥
考题
多选题气体灭火系统拉索式机械驱动装置的安装应符合下列（）规定。A拉索除必要外露部分外，应采用经内外防腐处理的钢管防护B拉索转弯处应采用专用导向滑轮C拉索末端拉手应设在专用的保护盒内D拉索套管和保护盒应固定牢靠
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